とうとう暦は12月。

造るのも出るのも一気に集中する、酒蔵にとって一番大変な季節です。

そんな蔵の様子をチラッと。

隠し撮り感満載ですが、、、。

「もろみあらごし純米どぶ」の瓶詰めの様子です。

全身白ずくめの４～５人が一つのテーブルに向き合って、1本1本手詰め。

かなりアナログな地味～な作業ですが、これが二日間続きます。

寒いよ～。　肩凝ったよ～。と心の中で叫びながら、

もくもくと続けます。

これが北島酒造の今年の新酒1本目。

どうぞ皆さま、フレッシュな新酒にごり酒を飲んでみて下さいね。

 

さて、今月の試飲販売のご案内です。

12月11日（水）～17日（火）　あべの近鉄百貨店さま　ｳｲﾝｸﾞ館9階

滋賀・びわ湖展　～戦国ワンダーランド～

12月29日（日）～令和2年1月2日（木）　大津西武百貨店さま

新酒も続々出てきますよ。

どうぞお立ち寄り下さいませ。