自1805年創業以來，我們一直致力於釀造清酒。

御代榮，是我們的標誌性品牌。
御代榮的名字，來自日本最古老的詩歌集《萬葉集》中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。

御代榮因其優雅而輕柔的口感，一直深受當地人的喜愛；在2002年，我們又全新推出了北島系列。

北島的理念:
「生酛」「完全發酵」「陳年」「熱酒」
打造和不同料理完美搭配的餐酒，是我們的目標。

生酛——是“清酒的起點”，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。
基於對生酛的釀造經驗和知識，我們的酒呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。

如果說御代榮是傳統，那麼北島就是創新。
不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷，我們總會陪伴著你。

北島酒造

有傳統，有創新；
經典而真實，這就是真正的日本酒。